Ako si vybrať komerčné chladiace zariadenie?

Komerčné chladiace zariadenia sú pre komerčné kuchyne mimoriadne dôležité, ako sa teda uistiť, že si pre svoju firmu vyberiete to správne?

Aby sme vám pomohli urobiť dobré rozhodnutie, spojili sme kľúčové úvahy pri hľadaní najlepšieho komerčného chladiaceho zariadenia, ktoré bude zodpovedať účelu, veľkosti a štýlu vašej kuchyne.

5 vecí, na ktorých záleží

1 Úložná kapacita vašej chladničky

Toto je dôležité rozhodnutie; ak si vyberiete príliš veľké, budete plytvať energiou. Vyberte si príliš malé a nemusí tam byť dostatok priestoru na cirkuláciu vzduchu a udržiavanie produktov pri požadovanej teplote. Pri výbere veľkosti vašej komerčnej chladničky zvážte nasledujúce faktory:

1. Váš jedálny lístok
2. Objem zákazníkov
3. Vaše otváracie časy a množstvo skladovaných potravín v určitých časoch
4. Priestor pre prípadné zvyšky

2. Dostupný priestor vo vašej kuchyni

Toto by ste mali zvážiť pri navrhovaní kuchyne. Ak ste vo fáze návrhu svojho projektu, pozrite sa na naše sprievodca navrhovaním komerčnej kuchyne ktoré vám pomôžu naplánovať, kam sa vaša chladnička najlepšie zmestí. Našťastie sú komerčné chladničky dostupné v rôznych štýloch a veľkostiach, ktoré budú vyhovovať potrebám vašej kuchyne. Mali by ste tiež zvážiť:

• Kde bude vaša chladnička umiestnená – môže to ovplyvniť typ chladničky
• Zvážte priestor vpredu – to môže ovplyvniť, aký typ dverí budete potrebovať
• Vyberte si chladničku, ktorá bude prínosom pre váš personál a vytvorí lepšie prostredie

3. Aká teplota je potrebná pre vaše produkty

Závisí to od účelu vašej kuchyne, množstva zákazníkov a typu jedla, ktoré ponúkate vo svojom jedálnom lístku. Potom budete vedieť, aké produkty budete skladovať a pri akej teplote je potrebné ich bezpečne skladovať, aby sa predišlo kontaminácii baktériami. Pamätajte, že musíte tiež zabezpečiť, aby vaša chladnička mala dostatok priestoru pre prúdenie vzduchu, aby mohla efektívne cirkulovať a fungovala pri ideálnej teplote.

4. Zvážte jeho energetickú účinnosť

Všetci hľadáme spôsoby, ako pomôcť planéte a znížiť našu uhlíkovú stopu, ako aj ušetriť peniaze. Komerčná chladnička je veľké zariadenie vo vašej kuchyni a môže predstavovať takmer tretinu spotreby energie, čo vedie k vysokým účtom. Je to tiež jeden z mála spotrebičov vo vašej kuchyni, ktorý sa neustále používa 24 hodín, 7 dní v týždni, takže chcete nájsť možnosť, ktorá je cenovo aj energeticky efektívna.

5. Zvážte typ komerčného chladiaceho zariadenia, ktoré potrebujete

Ako sme už spomenuli, existuje niekoľko rôznych štýlov a veľkostí komerčných chladničiek. Aby sme vám pomohli pri rozhodovaní, nižšie sme uviedli rôzne možnosti a výhody každého z nich.

Nájdenie správneho komerčného chladiaceho zariadenia

V Eddysen sme hrdí na to, že vyrábame a dodávame kvalitné vybavenie pre pohostinský a gastronomický priemysel. Ak si nie ste istí, ktoré komerčné chladiace zariadenie je vhodné pre vašu kuchyňu, náš tím vám môže poradiť vhodné a udržateľné riešenia.  Ak ste distribútori, ktorí hľadajú partnerstvá, ste srdečne vítaní, aby ste nás kontaktovali [email protected]