Čo by sa nemalo skladovať v špajzi

Potraviny podliehajúce skaze

Na suchý tovar sú ideálne špajze, ale nikdy by sa tu nemali skladovať potraviny podliehajúce skaze. Položky ako čerstvé mäso, mliečne výrobky a vajcia vyžadujú dôsledné chladenie, aby sa zabránilo rastu baktérií a znehodnoteniu. Ich skladovanie v špajzi môže predstavovať vážne zdravotné riziká.

Potraviny citlivé na teplo a svetlo

Niektoré potraviny strácajú chuť, textúru a živiny, keď sú vystavené teplu a svetlu. Príklady:

Čokoláda – ľahko sa topí a môže vytvoriť biely film nazývaný kvet.
Oleje – najmä oleje z orechov a semien, ktoré môžu rýchlo žltnúť.
Korenie – dlhodobé pôsobenie znižuje účinnosť a vôňu.

Položky citlivé na vlhkosť

Niektoré predmety zo špajze môžu absorbovať vlhkosť z prostredia, čo vedie k zhlukovaniu alebo znehodnoteniu. Vyvarujte sa skladovaniu vo vlhkých komorách:

Cukor – môže stvrdnúť alebo vytvárať kryštály.
Múka – môže priťahovať hmyz alebo plesne, ak nie je skladovaná vo vzduchotesných nádobách.
Sušené mlieko – pri vystavení vlhkosti sa môže rýchlejšie kaziť.

Konzervy, ktoré po otvorení vyžadujú chladenie

Po otvorení musia byť konzervy, ako sú polievky, fazuľa alebo omáčky, v chladničke. Ich ponechanie v špajzi môže viesť k množeniu baktérií a alimentárnym ochoreniam.

Domáce potreby, ktoré by nemali byť v špajzi

Špajzy sú určené len na skladovanie potravín. Niektoré predmety pre domácnosť by sa tu nikdy nemali skladovať z dôvodu rizika kontaminácie:

Čistiace chemikálie – výpary môžu prenikať do obalov potravín.
Pesticídy – vysoko toxické a nebezpečné v blízkosti spotrebného materiálu.
Výrobky osobnej starostlivosti – neskladujte v priestoroch s potravinami kvôli riziku kontaminácie.